Monument fermé au public.
La tour de la Sergenterie est l’un des nombreux vestiges de défense des remparts du XVIe siècle. Restaurée, elle donne un bon exemple de fortification médiévale : la partie en bois repose sur des mâchicoulis de pierre, et du haut de cette tour, le guetteur voyait arriver les assaillants.
Bâtiment industriel en 1840, elle fut notamment moulin à l'huile qui utilisait l'eau de la Doye, ruisseau coulant à son pied. Elle devient propriété de la ville en 1908 et a été classée monument historique.
La Tour a été restaurée en 1990.