Les ressources géologiques présentes en Franche-Comté ont permis le développement d’une véritable industrie du sel dès le Moyen-Age. La Grande Saline de Salins-les-Bains témoigne de cette dynamique liée à la valeur économique et politique du sel. Par Frédéric PETREQUIN, guide-conférencier à la Grande Saline de Salins-les-Bains.
Organisée par les Amis du Musée.
Par Frédéric PETREQUIN, guide-conférencier à la Grande Saline de Salins-les-Bains.
Les ressources géologiques présentes en Franche-Comté ont permis le développement d’une véritable industrie du sel dès le Moyen-Age. La Grande Saline de Salins-les-Bains témoigne de cette dynamique liée à la valeur économique et politique du sel. Au cours des XIXe et XXe siècles, la mise en concurrence des sites de production fait apparaitre d’autres usines et offre de nouvelles débouchées pour l’or blanc franc-comtois. Techniques de production, usages, qualité et économie, venez découvrir toutes les facettes du sel !